让烹饪创造更出色,老板电器举办首届中国烹饪达人邀请赛

05-12

烹饪是一场最平易近人的创造,在当前疫情常态化的环境下,更多人有了居家烹饪的时间,烹饪不仅能够增加生活的温度,更能够抹平生活的不易

为了更多传递烹饪治愈人心的初衷,5月10日晚,老板电器举办第一届中国烹饪达人邀请赛9位烹饪达人奏响了一场充满色香味的烹饪交响乐。此次比赛邀请了张同学、安秋金、九月(江千寻)、肥猪猪的日常、真探唐仁杰、厨房历险记、噗噗叽叽、小宇菇菇、Cici888的家宴9位抖音千万粉丝级别的烹饪达人参赛,由知名演员王耀庆、老板电器高级副总裁何亚东、老板电器CMO叶丹芃中国美术学院评委专家朱发运、听说很好吃主厨郭科、浙江卫视《听说很好吃》节目总导演郑也纳担任评委。这九位大家耳熟能详的“吃货”们同台比拼厨艺引发全民关注,直播曝光达到1.1亿

烹饪达人演绎生活温度

中国烹饪文化博大精深底蕴深厚,此次老板电器中国烹饪达人邀请赛“让烹饪创造更出色”为主题,联合中国美术学院色彩研究所,为比赛定制烹饪食材色彩主题,包括北京的“焦糖红”、青岛的“海螺灰”、厦门的“珠蚝白”、沈阳的“菹菜黄”、成都的“花椒红”、广州的“黑鲍金”苏州的“晚稻白”、昆明的“松露黑”、西安的“烤羊褐”9大城市代表色彩不仅展示出中式烹饪丰富的色彩魅力尽显中国烹饪的千变万化。

 

比赛现场,9位达人根据各自城市的食材代表色和对应食材展开烹饪创作。不同食材搭配组合通过不同烹调方式呈现出来可以迸发出许多意想不到的灵光,这点同样在这场邀请赛中表现得很充分。认为“做顿好吃的就是天大的事”的安秋金,创作了九香脆皮和牛,展现成都的食材色。小宇菇菇呈上一道“野菌煎带子”,体现昆明的“松露黑”,她认为“好奇心够强,厨房会给你惊喜。”此外,厨房历险记的“嫩烤羊排”,噗噗叽叽的“芝士焗生蚝”,肥猪猪的“油爆海螺”等也尽显地方特色和烹饪创新。

作为当下新农人代表的张同学,则是和搭档一起做了一道东北家常菜:酸菜汆白肉。张同学积极推动新农人计划,为乡村振兴贡献力量,他用自己的真诚诠释了烹饪最质朴的意义。在他的眼中,吃是生活的一部分,烹饪的意义构成了生活的意义。

最终,Cici凭借一道“福禄双全福袋”获得全场最高分,荣获好吃星厨称号。对她说,烹饪的意义就是让亲朋好友吃得开心,让大家有美好的心情,得到赞赏的时候,就会非常有满足感,她认为“家宴就是最高级别的接待。”

对于大部分人来说,烹饪的意义早已发生了变化,9达人相聚在这场比赛里,不是为了一较高下、分出胜负,而是希望传达烹饪的能量:温暖、平和、治愈人心。通过做饭,他们治愈别人,也治愈自己。

科技创新激发烹饪创造

在老板电器看来烹饪是一场最贴近生活的创造每个人都是烹饪创造的主角创立43年来,老板电器始终聚焦烹饪,坚守科研人精神,发扬工程师文化,以解决中式烹饪难题为己任,从每一位烹饪创造者的需求出发,通过一系列硬核烹饪科技,不断研发适合中国厨房的厨电产品

比赛过程中,老板电器黑科技产品获得了达人们一致好评Cici感慨“科技真的改变了烹饪方式,让烹饪创作更加轻松了。”老板电器双腔大吸力油烟机免去了打扫的困难以及肺部皮肤的困扰,蒸烤一体机可以让人不再纠结某道菜的火候与时间,而更适合中国厨房的洗碗机,更把烹饪后环节的麻烦事项统统承包。

广大用户来说,此次比赛不只能饱“眼福”,还可以一饱口福。老板电器会将本次比赛达人所做的菜肴,以独创的AI中式烹饪曲线记录并运用到产品上,从而让每个用户轻松做出烹饪达人的味道。

 

老板电器认为,中国人的烹饪需求变革经过了三个阶段。第一个阶段是食物由生变熟的便利性和多样性的需求,所以产生了不同的烹饪器皿。第二个阶段是改善烹饪的环境和降低烹饪劳作带来的不便性,所以才有了油烟机、燃气灶、一体机和洗碗机。第三个阶段是把烹饪当作一种爱好和创作,所以要用数字化和智能化的手段来降低对烹饪技巧的依赖,激发对烹饪的热爱。

当前,老板电器正在推动第三阶段的进程,那就是用数字化烹饪降低烹饪门槛,激发烹饪创造力。老板电器认为,烹饪和音乐、绘画一样,都是极富个性化和艺术性的创造,厨房电器是唯一可以满足用户创作需求的家电。

为了进一步助力用户烹饪创作,激发烹饪创造力,老板电器近年来陆续发起“守护我家的濒危失传菜”艺术展、“有故事的菜”、烹饪创造者大会,独家冠名烹饪节目《听说很好吃》,用一系列活动激发用户的烹饪热情,全方位聚焦“烹饪创造力”。

面向下一代,老板电器大力推动“食学教育”的发展应用,培养青少年对烹饪文化的认知,助推劳动教育发展;建设全球烹饪艺术中心,全面推广中式烹饪文化。

 

在烹饪达人邀请赛结束后,老板电器联合《听说很好吃》在全国范围内发起“中国烹饪”,在全国的中国新厨房店举办线下烹饪大赛,同时在抖音上也发起线上烹饪挑战赛,并设置了40万的奖金池在线上线下掀起一场全民烹饪创造热潮

人间烟火味,最抚凡人心,烹饪是家人之间相互联系,沟通协作的创造源泉,也是人与人之间相互付出的极致表达。通过举办烹饪大赛,老板电器希望为每个人创造更多的生活烟火气,让每个家庭更和谐更有温度,为社会创造更大价值

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